【大师风采】邹建军

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本文来源:《我,是湘菜大师》

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个人介绍

御厨任伟政第二十五弟子,中国高级技师,湖南长沙人,1971年生,从厨近三十年,一直奋斗在餐饮行业,学习湘菜文化,苦练烹饪技能,现任长沙市乡水农情餐饮管理有限公司董事。



大师作品:鲜鲍红烧肉

汁浓酱赤,咸鲜入味

我爱湘菜:

好的出品,需要烹饪者用心、用情。湖南的家常菜承载了我们记忆里最珍贵的部分,它的味道能让人想起与家人共聚的美好时光,能让人忆起儿时肆意的快乐年岁。把家常菜做得精致,做得让人回味,是一个烹饪者对于乡情的表达,一种关于家记忆的延续,也是对传统手艺最好的传承!


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—The End—

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